L’impasto per pizza rustica pronto in pochi minuti è veramente molto buono. L‘impasto per pizze rustiche può essere farcito in vario modo e con vari ripieni, ma può essere utilizzato… [Continua a leggere]
Mese: Luglio 2019
La frittata di pasta o meglio la frittata di maccheroni o frittata di spaghetti, tipo di pasta più usato per questa ricetta, è un primo piatto tipico della cucina napoletana…. [Continua a leggere]
La zucchina lunga o zucchetta da pergola o zucchetta verde ha una forma allungata di color verde chiaro ed internamente con una polpa bianca. La zucchetta verde o zucca da pergola è tipica della… [Continua a leggere]
I peperoni ripieni / puparuoli ‘mbuttunati sono una pietanza tipica meridionale estiva. Preparati come secondo piatto o piatto unico, i peperoni imbottiti, sono una pietanza alternativa estiva da presentare a… [Continua a leggere]
La focaccia eoliana mi ricorda l’estate, perché spesso io la mangio al mare, essendo un take away veloce e pratico, soprattutto un piatto completo se accompagnato ad altri alimenti. Veloce e facile… [Continua a leggere]
Gli spaghetti con le cozze sono un tipico primo piatto mediterraneo estivo. Buoni sia in bianco che con i pomodorini gli spaghetti con le cozze sono una pietanza molto facile… [Continua a leggere]
I crocchè di patate, chiamati anche panzarotti, sono una tipica pietanza della cucina Napoletana. I crocchè / panzarotti sono un tipico cibo di strada ( street food ), venduto nei… [Continua a leggere]
Di solito quando si parla di melanzane si pensa a pietanze salate, ma non tutti sanno che le melanzane sono ottime da servire anche come dessert. Le melanzane con la… [Continua a leggere]
Le frittelle di fiori di zucca o pizzelle di sciurilli sono un tipico cibo di strada ( street food ) napoletano, campano. Insieme alla montanara / pizza fritta, al calzone… [Continua a leggere]