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pepe&cannella by Monic

In cucina con la tradizione ed un pizzico di fantasia!

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Mese: Aprile 2019

Plumcake salato

di wp_7838589su 30 Aprile, 2019in ricette, ricette delle feste, ricette rustiche, Uncategorized

Il mio plumcake salato è un rustico morbido preparato con lo yogourt e può essere farcito in vari modi. Questa volta vi presento il plumcake con scamorza, salame e crosta… [Continua a leggere]

Tiramisù con le fragole

di wp_7838589su 30 Aprile, 201930 Aprile, 2019in ricette, ricette delle feste, ricette dolci, Uncategorized

Buondì, vi capita mai a colazione di aver voglia di un qualcosa di diverso, di dolce e di fresco? Bene, a me è capitato diverse volte e siccome ieri al… [Continua a leggere]

Pasta con il cavolfiore

di wp_7838589su 25 Aprile, 201927 Maggio, 2019in primi piatti, ricette, Uncategorized

Per la pasta con il cavolfiore vi propongo una ricetta gustosa con i profumi di stagione. Il cavolfiore può ricordare una pietanza invernale, ma cucinato come ve lo propongo risulterà… [Continua a leggere]

Graffa napoletana

di wp_7838589su 25 Aprile, 201915 Giugno, 2019in ricette, ricette delle feste, ricette dolci, Uncategorized

La graffa napoletana è una ciambella fritta e ricoperta di zucchero. La graffa è un dolce tipico campano ed è una rielaborazione del krapfen austriaco. La graffa è nata in… [Continua a leggere]

Bomboloni

di wp_7838589su 25 Aprile, 201925 Aprile, 2019in ricette, ricette delle feste, ricette dolci, Uncategorized

I bomboloni sono la versione italiana dei kraften. I bomboloni sono graffe tonde ricoperte di zucchero e ripiene di crema di diversi tipi: classica, al cioccolato, panna. Ingredienti per circa… [Continua a leggere]

Pasta con asparagi e pancetta

di wp_7838589su 16 Aprile, 201919 Maggio, 2019in primi piatti, ricette, Uncategorized

Ciao a tutti, stamattina sono andata al mercato e sono stata attirata dagli asparagi, al banco frutta e verdura di ” Francesco e Rosario “. Gli asparagi sono un ortaggio… [Continua a leggere]

Ciambotta o cianfotta

di wp_7838589su 15 Aprile, 201922 Aprile, 2019in contorni, ricette, Uncategorized

La ciambotta è una pietanza tipica dell’Italia meridionale a base di varie verdure. Di solito la ciambotta è servita come contorno, ma può essere consumata anche come primo piatto. La… [Continua a leggere]

Uova ripiene

di wp_7838589su 15 Aprile, 201915 Aprile, 2019in antipasti, ricette delle feste, secondi piatti

Oggi vi propongo le uova ripiene, una ricetta adatta per feste oppure come antipasto o come secondo piatto. Le uova ripiene possono essere farcite in vario modo, con varie salse… [Continua a leggere]

Lasagne all’uovo

di wp_7838589su 15 Aprile, 201915 Aprile, 2019in primi piatti, ricette, Uncategorized

La lasagna è una sfoglia di pasta preparata con farina (di solito di grano duro) mescolata all’uovo o senza uovo.  Vi propongo la pasta sfoglia di lasagna che di solito… [Continua a leggere]

Lasagne napoletane

di wp_7838589su 15 Aprile, 201915 Aprile, 2019in primi piatti, ricette delle feste, Uncategorized

Chi ha detto che le lasagne si mangiano solo a Carnevale? …io le mangerei sempre! Le lasagne sono fra i primi piatti più quotati, infatti vengono proposte in diversi modi… [Continua a leggere]

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