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pepe&cannella by Monic

In cucina con la tradizione ed un pizzico di fantasia!

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Mese: Marzo 2019

Pan di Spagna

di wp_7838589su 29 Marzo, 20192 Aprile, 2019in ricette, ricette dolci

Il pan di Spagna fu inventato nel ‘700 a Madrid da un pasticcere ligure, infatti in principio era chiamato pan genovese. La pasta genovese venne preparata per un grandioso banchetto organizzato… [Continua a leggere]

Torta mimosa

di wp_7838589su 29 Marzo, 201915 Aprile, 2019in ricette, ricette dolci

La torta mimosa è un dolce nato a Rieti negli anni cinquanta nel Novecento. La torta è chiamata così perché la superficie ricorda i fiori della mimosa. La torta mimosa… [Continua a leggere]

Calzone fritto

di wp_7838589su 29 Marzo, 201915 Aprile, 2019in ricette, ricette rustiche

Il calzone fritto è un disco di pasta di pizza ripieno e chiuso a mezzaluna. Il calzone fritto è una specialità gastronomica del sud italia ed è apprezzata ovunque. Ci… [Continua a leggere]

Babà rustico

di wp_7838589su 29 Marzo, 201915 Aprile, 2019in ricette, ricette rustiche

Questa ricetta di babà rustico mi ricorda l’infanzia, quando aiutavo mia madre, che lo preparava per festeggiare qualche evento in famiglia o tra amici…il mio babà rustico (detto rusticone) ha… [Continua a leggere]

Montanare

di wp_7838589su 27 Marzo, 201915 Aprile, 2019in ricette, ricette rustiche

La montanara o pizza fritta è una ricetta tipica napoletana molto semplice. Con pochi ingredienti il risultato è sensazionale! La montanara è un disco di pasta di pizza fritto e… [Continua a leggere]

About me

di wp_7838589su 27 Marzo, 20191 Aprile, 2019in About me

Ciao a tutti, sono Monica! Sono nata e vivo a Salerno. La mia passione per la cucina nasce da quando ero piccola e seguivo con piacere e curiosità tutte le… [Continua a leggere]

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