I bomboloni sono la versione italiana dei kraften.
I bomboloni sono graffe tonde ricoperte di zucchero e ripiene di crema di diversi tipi: classica, al cioccolato, panna.
Ingredienti per circa 20 bomboloni:
pasta delle graffe
150 gr. cioccolato fondente
olio di semi
zucchero q. b.
Tempo per la preparazione dei bomboloni 20 minuti
Tempo per la lievitazione della pasta dei bomboloni 3/4 ore
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1)Con la pasta per le graffe formate delle palline di circa 3/4 centimetri e copritele con un canovaccio per farle lievitare. 2)Una volta cresciuta la pasta, friggete le palline in una padella con olio di semi ben riscaldato. 3)Fate dorare la pasta da entrambi i lati e mettete i bomboloni su di una carta assorbente. 4)Nel frattempo sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente. 5)Tagliate al centro del bombolone e mettete un cucchiaino di cioccolato sciolto.
Chiudete il bombolone e rotolatelo nello zucchero…
…ed ecco il bombolone pronto per essere divorato!
Buon appetito da pepe&cannella by Monic!