L’arrosto è il tipico secondo piatto delle feste o della domenica ed è un piatto molto gustoso. L’arrosto, è una pietanza molto gradita nella mia famiglia, lo cucinava spesso mia… [Continua a leggere]
Mese: Aprile 2019
La pasta frolla è molto utilizzata nella pasticceria per preparare crostate e biscotti vari. Ricordo con piacere quando ero piccola e mia madre, mentre preparava qualche dolce a base di… [Continua a leggere]
Il casatiello è una pietanza tradizionale della cucina partenopea. Si tratta di una torta dolce o salata, tipica del periodo di Pasqua. Può essere dolce, ma anche salato a base… [Continua a leggere]
La pastiera napoletana è un dolce tipico campano del periodo pasquale, con una base di pasta frolla ed un ripieno a base di ricotta, grano, uova, canditi… Nel periodo di… [Continua a leggere]
Oggi vi propongo la torta del tre e non potevo scegliere altrimenti… Il 3, numero perfetto per eccellenza, è stato sempre il mio numero preferito, inoltre nella smorfia napoletana, il… [Continua a leggere]
Buondì! Oggi ho comprato dei fantastici polipetti freschi da cucinare “affogati“. La ricetta dei polipetti affogati è legata alla tradizione. E’ una ricetta antica, ideata da pescatori del Borgo Santa… [Continua a leggere]