Il casatiello è una pietanza tradizionale della cucina partenopea. Si tratta di una torta dolce o salata, tipica del periodo di Pasqua. Può essere dolce, ma anche salato a base… [Continua a leggere]
Categoria: ricette rustiche
Il calzone fritto è un disco di pasta di pizza ripieno e chiuso a mezzaluna. Il calzone fritto è una specialità gastronomica del sud italia ed è apprezzata ovunque. Ci… [Continua a leggere]
Questa ricetta di babà rustico mi ricorda l’infanzia, quando aiutavo mia madre, che lo preparava per festeggiare qualche evento in famiglia o tra amici…il mio babà rustico (detto rusticone) ha… [Continua a leggere]
La montanara o pizza fritta è una ricetta tipica napoletana molto semplice. Con pochi ingredienti il risultato è sensazionale! La montanara è un disco di pasta di pizza fritto e… [Continua a leggere]