Ingredienti per preparare le crepes:
50 gr. farina 0
1 uovo
50 ml latte
45 ml acqua
pizzico di sale
Dose per un numero di 2/3 crepes dipende dalla grandezza della padella
Tempo per la preparazione delle crepes 10 minuti.
Tempo di cottura delle crepes pochi minuti il tempo di dorare entrambi i lati.
Preparazione delle crepes:
- Mescolate la farina, l’uovo, il latte, l’acqua ed il pizzico di sale con un frullatore ad immersione. 2) Riscaldate la padella per la crepe dopo averla precedentemente unta. 3) Versate una tazzina di impasto nella padella calda. 4) Distribuite uniformemente il composto e fate cuocere da entrambi i lati fin quando la crepe non sarà dorata. Ed ecco la crepe pronta per essere farcita salata oppure dolce! Per questa volta io la mangio dolce a colazione, con cioccolato fondente fuso, scorzette d’arancia e panna! Buon appetito da pepe&cannella by Monic!