Di solito quando si parla di melanzane si pensa a pietanze salate, ma non tutti sanno che le melanzane sono ottime da servire anche come dessert. Le melanzane con la… [Continua a leggere]
Categoria: Uncategorized
Le frittelle di fiori di zucca o pizzelle di sciurilli sono un tipico cibo di strada ( street food ) napoletano, campano. Insieme alla montanara / pizza fritta, al calzone… [Continua a leggere]
La pasta con le melanzane a funghetto e provola affumicata è un primo piatto estivo molto gustoso. Di solito quando cucino le melanzane a funghetto per contorno ne preparo in… [Continua a leggere]
La frittata di patate è un ottimo secondo piatto, ma può essere servito anche come aperitivo a tocchetti oppure come antipasto. La frittata di patate non manca mai quando organizzo… [Continua a leggere]
Pietanza tipica napoletana, i peperoni gratinati possono essere cucinati al forno oltre che in padella, inoltre c’è chi li cucina con il pane raffermo ammollato, ma oggi vi presento la… [Continua a leggere]
La focaccia è composta da farina, acqua, sale e lievito e condita, in superficie, semplicemente con olio, sale grosso e rosmarino. La focaccia può essere farcita al suo interno anche… [Continua a leggere]
La pasta all’amatriciana è un primo piatto tradizionale della cucina laziale. La pasta all’amatriciana è una pietanza molto gustosa a base di guanciale, peperoncino, formaggio pecorino e passato di pomodoro…. [Continua a leggere]
Il bignè è un piccolo dolce composto da pasta choux e farcito con diverse creme. Il bignè può essere servito all’aperitivo con salse salate oppure ripieno di salumi e formaggi, oppure essere un delizioso… [Continua a leggere]
Il bignè è un piccolo dolce o rustico composto da pasta choux e farcito con diverse creme. Il bignè può essere servito all’aperitivo con salse salate oppure ripieno di salumi e formaggi, oppure essere… [Continua a leggere]
La zuppa inglese è un dolce italiano, diffuso soprattutto nel centro Italia, caratterizzato da diverse varianti. La zuppa inglese è costituito da starti di biscotto bagnato con alchermes o vermut… [Continua a leggere]