La salsa di pomodoro è la base di molte ricette. Se preparate la salsa di pomodoro con i pomodori freschi di stagione, allora diventa ancor di più una prelibatezza, sia… [Continua a leggere]
Categoria: primi piatti
La pasta e patate è un tipico primo piatto tradizionale della cucina campana. Nonna Alba preparava sempre questo primo piatto ad inizio settimana perché se rimaneva del sugo a ragù… [Continua a leggere]
Il riso alla cantonese è un piatto storicamente presente nella cucina cinese, ma molto apprezzato anche nella cucina italiana, infatti si trova spesso sulle nostre tavole, sia per accompagnare i… [Continua a leggere]
I cavatelli sono un tipo di pasta tradizionale molisano, ma vengono prodotti anche da altre regioni del sud Italia tra cui la Campania. Infatti ogni anno verso fine Agosto, in… [Continua a leggere]
Le crepes ricotta e spinaci sono un primo piatto molto gradito. Le crepes sono un tipo di pasta morbido e sottile e vengono cucinate sia salate che dolci. Le crepes… [Continua a leggere]
Ciao a tutti, siamo nel mese di Maggio, ma sembra proprio che il tempo non voglia migliorare!Le temperature si sono abbassate e piove a dirotto. Con questo clima ho pensato… [Continua a leggere]
Carissimi, oggi vi presento i miei gnocchi! La ricetta degli gnocchi è quella che ha fatto sempre mia nonna Alba. Lei da ragazza, quando viveva ancora con i genitori, che… [Continua a leggere]
Per la pasta con il cavolfiore vi propongo una ricetta gustosa con i profumi di stagione. Il cavolfiore può ricordare una pietanza invernale, ma cucinato come ve lo propongo risulterà… [Continua a leggere]
Ciao a tutti, stamattina sono andata al mercato e sono stata attirata dagli asparagi, al banco frutta e verdura di ” Francesco e Rosario “. Gli asparagi sono un ortaggio… [Continua a leggere]
La lasagna è una sfoglia di pasta preparata con farina (di solito di grano duro) mescolata all’uovo o senza uovo. Vi propongo la pasta sfoglia di lasagna che di solito… [Continua a leggere]